Tartufo Nero Pregiato
Il tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt.) si presenta con sfumature dal rosso molto scuro al bruno, ha un aspetto tondeggiante, verrucoso molto compatto e può raggiungere dimensioni notevoli se trova un terreno adatto alla sua crescita. Il periodo di raccolta e commercializzazione del Tartufo Nero Pregiato è fra l’inverno e la primavera dal 15 novembre al 15 marzo.
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